1.  Hier sind einige wichtige Aspekte, die ihr berücksichtigen solltet:

2. Eindeutige Chargenkennzeichnung: Jede Charge eurer Produkte sollte eine eindeutige Kennzeichnung haben, die es ermöglicht, sie während des gesamten Produktions- und Lieferprozesses zu identifizieren. Dies kann beispielsweise durch die Verwendung von Chargennummern oder Barcodes erfolgen.

3. Dokumentation: Eine umfassende und genaue Dokumentation ist unerlässlich. Stellt sicher, dass ihr alle relevanten Informationen zu jeder Charge festhaltet, einschließlich Herstellungsdatum, Inhaltsstoffe, Produktionsstätte, Verpackungsdetails und Vertriebswege.

4. Rückverfolgbarkeit entlang der Lieferkette: Es ist wichtig, dass ihr die Rückverfolgbarkeit eurer Chargen entlang der gesamten Lieferkette sicherstellt. Das bedeutet, dass ihr Informationen über den Wareneingang, die Lagerung, den Transport und den Verkauf jeder Charge verfolgen könnt.

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